Jetzt hat die Beere Saison! Sie schmeckt gut, ist gut fürs Herz und hilft gegen Fieber!

Allein in deutschsprachigen gibt es mehr als 400 Brombeer-Arten. Um es gleich vorweg zu sagen: Brombeeren sind keine Beeren!

Das Wort Brombeere kommt vom althochdeutschen Wort „brämberi“, was soviel bedeutet wie  „Beere des Dornstrauches“.

In der Beere steckt ein hoher Anteil Vitamin C (21mg/100g), welches unser Immunsystem stärkt. Der Kalziumanteil beträgt 32mg/100g). Dieser Nährelement ist gut und wichtig für unsere Knochen.

In den Beeren stecken viele sogenannte Anthocyane also Pflanzenfarbstoffe – die wasserlöslich sind und diese Frucht so richtig schwarz machen. Sie sind gut für Herz und den Kreislauf . Den Anthocyanen werden noch andere Wirkungen zugeschrieben: Sie sollen die Sehvorgänge verbessern, entzündungshemmend und gefäßschützend wirken.

Aus Brombeerblätter kann man einen prima Fiebertee kochen / 2 TL auf ¼ Liter heißes Wasser, 5 Min. ziehen lassen.

Achtung: An Beeren von niedrigen Sträuchern können Eier des Fuchsbandwurms kleben. Im menschlichen Körper können die Wurmlarven schlüpfen und sich in die Leber bohren. Daher: Beeren auf jeden Fall gründlich waschen oder auf 60 Grad erhitzen.